Nytt bullrecept och hemlängtan?
Publicerad,
Hej ♥
Jag fryser ända in i benmärgen. Tog en dusch och satte Celine i baljan. Men inget har hjälpt
I skrivande stund sover C i mitt knä, jag sitter bland täcken och kuddar i sängen, värmer fötterna på den varma datorn och har druckit lite kaffe.. Med en bulle förstås.
Bakade sent igår kväll. Tror jag började när klockan närmade sig 19:30.
Vanilj-kardemummabullar. Riktigt goda. Saftiga. Receptet får du nedan.
- 1 pkt jäst
- 1 dl socker
- 150 g smör
- 5 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
- 2 ägg
- 1 msk kardemumma
- mjöl (Har inga mått)
- 125g smör
- 1 dl socker
- 2 msk vaniljsocker
- kardemumma
- 1 ägg
- 1 msk mjölk
- salt
- pärlsocker
- Smula jäst och häll över hälften av sockret i en bunke.
- Smält smör och blanda i mjölken, värm upp till fingervarmt.
- Häll i resten av sockret i bunken och vispa ner mjölkblandningen tills jästen löst upp sig helt.
- Vispa ner äggen och blanda i resten. Mjöl tills degen är kladdfri/släpper bunken.
- Låt jäsa. (Vi har en jäsbunke) Annars tills degen är dubbelt så stor.
- Under jäsningen blandar du samman smör, socker och vaniljsocker. Och sätter ugnen på 225°=
- Knåda degen och kavla ut, Bred på smörblandningen och strö över kardemumma efter smak.
- Rulla ihop och skär ut 1 cm bullar. Lägg på en plåt under bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.
- Vispa ihop ägg, mjölk och salt.
- Pensla på de jäsat bullarna och strö över pärlsocker.
- In i mitten av ugnen tills bullarna fått en fin färg.
- Ta bullarna av plåten efter gräddning.. ÄT OCH NJUT!!
Vad gjorde jag mer igår? Hälsade på mormor och morfar. Slappade ute på inglasade med Celine.
Drack lite kaffe för att värma upp mig inombords precis som idag och till middag blev det ceasarsallad.
Tror du inte att hon stöp på näsan igår? Amanda puttade henne så jag trodde helt ärligt näsan var knäckt.
Stackars liten.. Ibland saknar jag hem lite extra mycket till det trygga. *fniss*
Jag har varit hemifrån en månad. Men till helgen ska jag äntligen hem. Saknar allt.
Saknar katterna. Dom ska också med hem såklart.. Saknar vår lilla familj. Att njuta av varandara.
Saknar min egen säng, alla kläder, inredningen.. Hehe
Kollade såklart andra delen av Skam idag. Alltså varför måste delarna vara så korta?
Dock perfekt när man har en liten som kan vakna när som helst. Men nu verkar hon sova djupt.
Pappa fyller år imorgon också. Vad ger jag till han? Så jäkla svårt. Vet att han är tacksam för allt.
Men jag hade velat gett något extra.. Men vi får se.
Valborg firar vi iallafall i Halmstad. Myser till det lite.
Känner dock Lite ångest av att komma hem. Rädd att något ska kännas konstigt.
Men jag tror att saknaden och längtan tar över. Att allt kanske bara blir bättre?
Ska det bli fint vänder under valborg? Dom tänder på en brasa ute på Nissan. Tror det blir en mysig och härlig stäming.
Förra året kikade vi lite och käkade gott på Harry’s. Eller var det året innan Celine kom?
Mamma är iväg på möten hela dagen i Karlstad. Jag har bett henne köpa med ett par byxor och kanske en kofta/jacka om den finns i rätt färg. Kul.. Ibland måste man få unna sig något själv.
Men den där jäkla London resan är inte bokad ännu. Kanske hinns det med i veckan?
Vi täntke åka under maj? Men det kanske blir under midsommar istället? Eller är det dumt?
/ Kram A♥