Godmorgon ♥
Igår hade vi både tur med vädret och en härlig dag. Hade du?
Jag gick upp tidigt och gjorde iordning midsommartårtan innan de andra vaknade.
God frukost i soffan och packa ihop en strandväska med allt vad som behövdes.
Vi åkte ut till Tjuvahålan för att njuta av hav, sand och att fiska krabbor. Värmen var sådär perfekt.
Varmt i havet så att jag kunde bada, 18 grader kanske? Och luften var något över 20, med varma vindar.
Första dagen vid havet för i år. Om vädret tillåter efter frukosten idag, då ska jag ta med mig familjen ut dit igen.
Folk kom och gick, det är trots allt midsommar. Inte många på stranden en sån dag.
När jag hade doppat mig ville Celine också bada. Inne vid land var det såklart mycket varmare.
Tim har filmat henne, alltså lyckan. Underbart. ♥
Om vi ska iväg idag, då bara måste Tim ta med sig badbyxor.. Han tycker 18 grader är för kallt.
Och värmen igår på stranden gjorde nog att han gärna hade haft med sig dom.. Hehe
Efter några timmar vid havet åkte vi hem, käkade lunch, duschade och fixade en korg med gott för midsommarfirande ute i Vilshärad. Vi funderade på att åka in till stan, men kände att det är både närmare och kanske finare att kunna se havet.
Det började dugga när vi gick ut till bilen. Himlen var nästan svart. Trodde aldrig vi skulle klara oss från regnet.
Men vi hade tur, när vi kom fram till Vilshärad (några km här ifrån) så gick de mörka molnen runt om och vi kunde njuta av både stång och sång.
Visst lyser det igenom vad spänd Celine är inför att få dansa kring stången?
Mot slutet av dansen ramlade ena sandalen av, tror hon blev lite ledsen att den var borta.
Som den såklart inte var, Tim hade kastat den till mig.
Så bara hon förstod det blev det glada miner igen.
Det fanns både hoppborg, fiskdamm (där hon fick ett diadem) och ett chokladhjul, där hon vann två kexchoklad.
– Min favorit choklad! Som hon så fint sa när hon visade att hon vunnit.
Årets midsommarkrans. Gjorde den i torsdags kväll. Förvarande den i en fuktig påse i kylen över natten.
Enda blomman vi köpte var brudslöjan, det andra plockade vi här hemma eller i vägkanten.
Längre ner kan jag förklara hur jag gjorde.
Efter dansen började det spricka upp igen, och när vi kom hem myste Celine ute på altanen medans jag fixade klart tårtan och Tim gjorde midsommarmaten.
Årets midsommartårta blev en marängtårta som vi brukar göra här hemma, men egentligen med mandariner.
Men vi bytte ut mandarinerna mot jordgubbar och blandade i lite mjölkchoklad i grädden.
Recept på marängtårta.
Sätt ugnen på 180 °C =
Smörkräm:
100 gram smör
2 dl socker
5 äggulor
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
5 msk mjölk
Vispa kraftigt ihop smör och socker i en bunke.
Tillsätt en äggula i taget, och vispa ihop. Sedan tillsätter du resten av ingredienserna.
Bred ut krämen i en djup plåt med smörat bakplåtspapper.
Maräng:
5 äggvitor
3 dl socker
Vispa äggvitorna hårt, börja på låg hastighet och öka.
Tillsätt en dl socker i taget under låg vispning.
Bred marängen över smörkrämen, så jämnt som möjligt.
Ställ plåten mitt i ugnen i 20 minuter.
Tårtan får snabbt färg, så håll koll mot slutet, lägg över aluminiumfolie om det behövs.
När tårtan är klar i ugnen skär du försiktigt loss kanterna och låter du tårtan svalna i plåten.
Dela tårtan på mitten och lägg ena halvan på en bricka.
Fyllning:
ca 3 dl grädde
150 gram mjölkchoklad
Jordgubbar
Smält chokladen och låt svalna något.
Vispa upp grädden och tillsätt chokladen, bred den över tårtan.
Strö över jordgubbar efter smak.
Lägg över den andra delen av tårtan.
Garnering:
Ca 3 dl grädde
Jordgubbar
Noblesse
Lite riven choklad.
Vispa upp grädden, bred den över tårtan och dekorera.
Midsommar krans.
Vi plockade som sagt blommor ute och köpte till en brudslöja.
Gjorde stommen med ståltråd lite större än Celine’s huvud och fäste 3 kortare kvistar kvistar runt.
Gjorde små buketter som jag satte ihop med lite tråd.
Sedan satte jag på en bukett i taget som jag virade fast med den gröna ståltråden. Och fortsatte så runt hela.
La varje bukett över stjälkarna på den innan.
Nu är de andra vakna, och vi ska äta frukost. Celine är lite förkyld också.
Så vi får se om vi kan åka till stranden eller inte.
Hade/har du en trevlig midsommar?
♥
/ Kram A♥
Senaste kommentarer