Vitavindar

Hej ♥

Sista dagen såhär i vecka 38. Söndag och imorgon är en ny vecka för oss alla.

Vi ska starta den som vanligt med besök på MVC och jag håller tummarna. Nu vill jag att bebis ska komma.

Sammandragningarna blir hårdare och jag får som ett tryck över bröstet och blir alldeles varm upp över öronen.

Men inga flera värkar ännu..

Har precis lagt mig i sängen. Är helt slut. Skulle kunna somna. Men måste se efter Celine.

Tim är ute och klipper gräset i väntan på regnet.

Det blåser så mycket där ute, men är ändå ganska skönt..

Vi har varit iväg och fixat finare mysbyxor till Tim som han ska ha med i BB väskan.

Han har fixat tights till mig i storlek M.. Alltså alla mina i S går på men sitter åt både över och under magen.

Måste få ha det bekvämt nu både innan och efter förlossningen.

Känner att jag saknar mera varierande kläder, och att köpa nytt.. Men än får jag vänta.

Bebis har fått sig strumpor och Celine en ”ny” jacka från Zara.

Höst/vinter jacka. Dock rosa, ljus rosa. Men den kostade bara 100 kr och var i ny skick så det fick bli bra.

Kommer säkert beställa en mer i min smak när vi beställer både vinterskor och ska kika efter overall.

Hon älskade jackan, och det är ju huvudsaken.

Innan vi åkte hem svängde vi förbi Tim’s jobb då han skulle fixa några saker till sin syster.

Celine fick äta lite lunch vi hade med och skriva: mamma, pappa och Celine på whiteboardtavlan.

Tänk att alla barn älskar den där vita tavlan.

Jag slängde ihop en Silviakaka i fredags som vi fikat med lite i helgen. Så gott. 

Sockerkaksbotten blev enligt mig perfekt. 

Recept: 

Sockerkaksbotten.

3 ägg, 2 dl socker, 1 msk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver, 3 dl vetemjöl, 75 gram smör, 1 dl vatten.

Glasyr/garnering.

150 gram smör, 1.5 dl socker, 2 äggulor, 1 msk vaniljsocker.

Kokos.

Gör såhär:

Sockerkaksbotten: 

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Vispa ägg och socker poröst, Smält smöret och tillsätt vattnet värm tills det kokar.

3. Blanda de torra ingredienserna och sila ner det över äggblandningen och vispa på lägsta hastighet med elvisp tills det precis gått ihop, och rör sedan ner den varma smör och vattnet blandningen.

4. Smöra och bröa en springform, häll i smeten och ställ i nedre delen av ugnen ca 30-45 minuter. Allt beror såklart på din ugn.

När kakan är klar i ugnen, fått fin färg och släppt kanterna tar du den ur ugnen och ställer åt sidan.

Glasyr/garnering:

1. Häll alla ingredienser förutom kokos såklart i en kastrull.

2. Värm (koka inte) under omrörning då och då tills allt löst upp sig och fortsätt gärna lite till så du ser att det börjat tjockna.

När den är klar tar du den från plattan.

Nu kan du vända kakan upp upp och ned om du vill och kanske nagga några hål i den?

Häll över glasyren och strö över den mängd kokos du vill.

(Tips: Då kakan blivit lite mindre än formen och du inte vill att glasyren ska rinna ner för kanterna så sätt aluminiumfolie runt om som du gjort i rätt längd för att passa runt om kakan och vik den några gånger så den blir stabil. Förstår du? Då blir kanten på kakan finare och låt gärna folien sitta på tills den svalnat/stelnat till sig lite.)

Klart!

Kakan kan både frysas och ställas i kyl om den inte ska ätas precis just efter du bakat den. Låt den bara svalna lite först.

Vad gjorde vi igår?

Celine fick köpa en egen liten godispåse på hemmakväll.

Söta ungen han börjat gilla lakrits som mig. Så en lakrits fick hon ta med sig, en klubba och du vet, de där mini daim.

Hon älskar daim.. Ja, hon blir ganska stolt när hon får en egen påse.

Jag själv satt i bilen och väntade på dom när de köpte gott.. All vila behöver jag nu.

Vi åkte också upp till Galgberget för Celine ville leka på ”sjukhuslekplatsen” som hon så fint kallar den.

Men den ska totalrenoveras. Hur kul?  Massor av nytt ska fixas, så vi fick åka ut till Söder istället.

Ganska lyxigt när man mesta dels av stunderna i lekparken nu kan njuta och hon leker helt själv.

Nu måste jag vila lite innan Tim kommer in och maten ska fixas.

/ Kram A♥