Vitavindar

Vi har vänt upp och ned på hela huset verkar det som. Letar, funderar..

Jag har tappat bort mitt pass.

Hur länge ska jag leta innan det ska anmälas försvunnet?  Blir tokig på mig själv. Jag brukar har stenkoll på allt.

Beställde en farsdags present till Tim tidigare, som du kanske vet?

Och igår när det skulle hämtas ut, så är passet spårlöst borta. Så tråkigt!

Jag hade iallafall tur som kunde maila och ändra namn på paketet så Tim kan hämta ut det imorgon istället.

Snabbt och smidigt gick det. Stor lättnad just nu. Tänk om detta vore mitt uppe i allt julstök?

Hej ♥

Redan torsdag igen, kan inget annat än att tycka att veckorna rusar.

Snart kan jag plocka fram allt som hör advent till. Mysigt. Ännu mysigare nu när Celine kommer vara med och fixa.

Lyssna på julmusik och julstöka Tim ur huset.. *fniss*

Helt ärligt tror jag att han gillar julen mer och mer. När vi träffades var det ”inget speciellt”.

Med åren och desto äldre Celine blir tycker han nog att det är ganska mysigt ändå. Vilket han erkänner.

Härligt tycker jag. Känslan i min kropp får mig att känna att jag lyckas.

Något litet men som ändå gör det mjukare här hemma är de nya stolsdynorna. Jag fyndade dom för 100kr.

Sådär lagom tunna. Varmare och skönare att sitta på och inget som blir för mycket eller i vägen. 

Trots att stolsdynor är fina året runt så känns det lite juligt tycker jag. 

Igår tror jag att jag gjorde mitt sista bullbak innan jul?

Sen blir det till att baka pepparkakor, lussekatter, knäck, pepparkakshus, chokladbollar, snickers kanske?

Och kanske riskchoklad. Hur gott? Det gick verkligen hem förra julen. Kanske ett måste i år igen?

Annars försöker jag hitta någon ny favorit, men jag verkar vara för klassiska godsaker.

Sitter du på något smaskigt recept som jag bara inte får missa, då får du gärna dela med dig.

Vanilj och kardemumma bullar. 

DEG: 125g smör, 1 dl socker, 1 pkt jäst, 5 dl mjölk, 1 krm salt, 1 msk kardemumma och mjöl.

FYLLNING: 125g rumsvarmt smör, 1 dl socker, 2 msk vaniljsocker och kardemumma efter smak. 

1 ägg och pärlsocker 

Värm smör och under tiden smular du jästen och strör över sockret.

Häll mjölken över smöret och värm till fingervarmt.

Häll mjölkblandningen över jästen och vispa upp. Tillsätt salt, kardemumma och mjöl tills degen släpper kanterna.

Låt jäsa under bakduk/ plastfolie tills dubbla storlek. 30-50 minuter? Beroende på värmen. (Jag använder bakbunke)

Blanda samman fyllningen.

Lägg degen på ett mjölat bakbord, knåda och kavla ut.

Bred över fyllningen och snurra bullar. På ditt sätt. Såklart.

Låt jäsa 30 minuter på plåt med bakduk. Och under tiden sätter du ungen på 225°,

Vispa upp ett ägg till penslingen. (Tips är att tillsätta 1 msk mjölk och lite salt, då blir inte ägget trådigt.)

Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker, ställ i mitten av ugnen tills gyllene färg.

Jag fick bakhjälp. Hon älskar att baka lika mycket som jag.

Men medans jag rullade bullar lekte Tim och Celine på golvet bredvid.

En rolig lek, en bra lek känner jag. Skriver vad längre ner i inlägget.

En komihåg lek: 

Lägg fram 3 till så många saker på golvet du tycker. På rad.

Tim tog: en kloss, Pippi, hans mobil och pruttkudde till att börja med.

Celine fick då säga vad alla saker var och sedan skulle hon blunda och Tim tog bort en av allt.

När hon kollar upp igen ska hon berätta vad som är borta.

Hon var grym. Tror dom hade uppemot 7-10 saker, ändå så klarade hon det. .

Minns när jag gjorde ett test i skolan då jag fick höra massor av ord, vet inte om det var 15 stycken? Fler? Minns inte.

Jag kunde säga alla baklänges. Tydligen ovanligt. Och jag minns inte vilken klass jag gick i, 3:an eller 4:an?

Trots det har jag dyslexi. Och det kanske du kan märka av ibland i min text? Men sån är jag och ofta rättar Tim mina stavfel.

/ Kram A♥