Vitavindar

Hej ♥

Känner mig lite sådär extra trött idag. Tror det blir lite för mycket sötsaker nu i december. Bak efter bak. Och många gråa långa dagar.

Idag har jag vågat mig på knäck. Helt själv. Har inte vågat innan utan Tim. Tänk om det händer Celine något bla. Men det gick bra. Och goda blev dom.

Använde mig av Leila L’s recept på Chokladknäck. Receptet hittar du HÄR eller så skriver jag det nedan. (Ändrar om lite efter hur jag själv gjorde)

Koka upp 2 dl grädde, 2 sirap, 2 dl socker tillsammans med 2 msk kakao i en stor kastrull, helst tjockbottnad. Koka på medelvärme tills ungefär 124-125 grader.

Blanda ned 2 msk smör och häll upp i foliéformar. Låt svalna och förvara i kylen.

Jag hade inte formar till alla så jag fick ta större i papper också. Men det funkar så länge man tar knäcken ur formen direkt den tagits ur kylen. Krångligt, men vad skulle jag göra? Vill ju inte slänga. Hehe

Förutom knäckkok och att jag gjort klart snickers kakorna har vi varit ute flera gånger.

Snön föll så fint.. Celine fick leka i det och när vi gick ut senare igen hade den nya snön smällt den gamla och gjort bara massa kall slask. Usch. Tråkigt.

Nu skulle jag behöva bädda sängen och ge Celine kvällsmat. Får se om jag tar det förstnämnda imorgon. Haha! Jag är helt slut. På riktigt.

/ Kram A♥