Hej ♥
Tänkte dela med mig av ett recept på en knäckig rabarberpaj som jag fick smaka på hemma hos min vän Sandra sommaren när Celine precis hade kommit och hon väntade sin lilla pojk Colin.
Inlägget från 14 juli 2016 hittar du HÄR.
Gjorde samma paj igår kväll. Inte alls som en smulpaj, utan det smakar verkligen knäck. Sött och gott.
Du hittar receptet nedan, eller HÄR. Mitt egna recept är ändrat lite.
Rabarber efter smak. (Vi tog tre tunna längder)
2 dl havregryn
2 dl socker
1 3/4 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
125g smör
1/2 dl grädde
1/2 dl sirap (Jag blandade vit och ”vanlig”)
Smör till formen
Sätt ugnen på 150°C.
Skär så mycket rabarber du vill ha i bitar. Du väljer storlek. Smörj en form och häll ned alla rabarber.
Blanda samman alla torra ingredienser. Och värm upp resten av ingredienserna i en kastrull.
Blanda samman allt. och häll ut i formen.
Grädda i mittan av ugnen ca 40 minuter. Eller tills fin färg. (Allt beror såklart på just din ugn.)
Vi valde att servera pajen med marsankräm. Vilket blev toppen. Fast och gott.
Nästa gång tänker jag ta en mindre pajform. Smeten rinner inte ut och den är svår att bre ut.
Men den blev helt klart god ändå, trots att några rabarber sticker fram. Hehe
Jag vill själv ha rabarber i min trädgård. Smultron och jordgubbar. Mynta, syrener, fläder, svarta vinbär..
Vill kunna gå ut, ta det jag behöver och baka i massor. Göra saft..
Längtar så efter att få flytta ner på backen. Ha något mer än en balkong.
Celine´s ganska dystra frukost. Macka med smör och äggvitor.
Men allt som äts är bra. Och jag blir alldeles varm i hjärtat.
Lite lek också. I skrivande stund går hon mellan maileg skåpet och hennes doktor väska. 
Igår kom Tim hem med bullar från Feldt´s. Kardemumma. Hur gott?
Och när de är utan pärlsocker får vi behålla dom själva. Hehe
Celine har blivit galet rädd för småkryp, flugor eller olika fläckar, smuts..
Hon blir förkrossad om det kommer en fluga om jag inte hinner förvarna henne att den är inte farlig, och att den är snäll.
I mat väg, vi tar som nudlar. Då äter hon bara det inte är gröna bitar från kryddan som syns.
Allt ska ligga var för sig och helst vara enfärgat.
Helst av allt ska hon se vad för mat hon får redan när det görs i ordning.
Och som jag skrev igår, hon älskar att tvätta händerna och att hålla sig ren.
Detta är vardag för oss. Och på något vis gör det inget. Celine är just bara Celine. Min lilla älskling. Mitt barn. Mitt liv. ♥
Både jag och Tim avskyr spindlar. Tim pga alla dess ögon. Jag för att de är snabba, små, smidiga och äckliga bara. Hehe
Så jag vet inte om hon fått sin rädsla från oss? Eller om hon bara inte tycker om det.
Hur Tim var som liten i matväg, det vet jag inte.
Inte direkt hur jag själv åt heller. Eller vad. Men jag vet att varje måltid under en längre tid kunde jag inte låta bli att råka spilla ut ett glas mjölk. Men jag tror dock att det var en period som liten, mycket äldre än Celine dock. Som jag åt ganska dåligt..
Att jag blev påmind att det är farligt att inte äta så mycket..
Allt löser sig som sagt. På sitt sätt. Och vi gör allt vi kan för att få henne att testa, äta andra saker. Äta det hon gillar.
Men de gånger hon testar nya saker är det hon som ber om det. Inte tvärt om.
Som om hon blir mera sugen om vi är tysta och låtsas som inget.
Precis som med vatten. Om vi inte mer henne, då har hon själv börjat bett om det.
/ Kram A♥
Senaste kommentarer